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AZIENDA AGRICOLA CAMPO AL NOCE – Bolgheri

Il Bolgheri: il vino più conosciuto nelle nostre terre e nel mondo

Immerso nelle rinomate colline toscane, in uno dei territori più famosi e pregiati, la DOC Bolgheri, a circa 4 km dal mare, sorge l'Azienda Agricola Campo al Noce, a completa gestione familiare, amministrata con passione da Pierluigi Sgariglia, il cui impegno tanto per la cura dei vigneti quanto per il rispetto ambientale è ben noto da anni: dal 2011 ha infatti ottenuto l'indipendenza energetica per l'azienda, grazie all'installazione di pannelli fotovoltaici, e dal 2014 ha iniziato la conversione biologica della produzione.

Dai 12 ettari di terreno, di cui oltre 5 piantati a vigneto DOC Bolgheri, l'azienda ricava cinque etichette: Miterre Bolgheri doc, Toscano Igt, Assiolo Bolgheri doc, Vermentino Bolgheri doc e il Riverbero Bolgheri doc Superiore.

L'area intorno a Bolgheri e Castagneto Carducci è caratterizzata da un territorio unico al mondo, con un microclima molto favorevole, grazie alla vicinanza del mare ed alla protezione delle colline boscose retrostanti; è la base di produzione di vini di grande qualità, famosi nel mondo. Tutta la produzione è rivolta alla ricerca della migliore qualità possibile. Ogni energia e tutta la passione di Pierluigi sono state e saranno determinanti per far crescere tutta la produzione, per portare nelle vostre tavole non solo un buon vino, ma qualcosa che vi faccia pensare alla nostra terra: Bolgheri e la Toscana intera.

INFORMAZIONISCHEDA
DestinazioneMaremma Livornese
IndirizzoLocalità Campo al Noce, 151
57022 Bolgheri
Livorno
ProdottiMiterre Bolgheri doc, Toscano Igt, Assiolo Bolgheri doc, Vermentino Bolgheri doc e il Riverbero Bolgheri doc Superiore.
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NANNONI GRAPPE SRL – Paganico

Da Gioacchino Nannoni a Priscilla Occhipinti: senza soluzioni di continuità, nelle campagne di Paganico dai primi anni ‘70 si è tramandata l’arte del “bere sano”. Nel minuscolo borgo di Aratrice oggi, più di allora, le migliori vinacce, provenienti da tutta Italia, diventano grappa grazie all'impegno meticoloso e certosino del maestro distillatore Priscilla Occhipinti. Negli anni settanta la felice intuizione di Gioacchino dette origine alla “grappa di fattoria”, ovvero un nuovo rapporto fra la distilleria ed i vignaioli; ad ogni azienda veniva riconsegnata la grappa ottenuta esclusivamente dalle proprie vinacce fresche, immediatamente distillate.

Il sistema di distillazione della Nannoni Grappe, discontinuo con impianto a vapore e colonne a basso grado permette di ottenere grandi prodotti, rispettando i profumi di ogni singola partita di vinaccia. Per questo l’esigenza da parte dei vignaioli di una distillazione “In selezione” che garantisce la lavorazione separata e la produzione di acquaviti uniche, con una spiccata personalità.

Presso la sede della Nannoni, sono possibili visite, lezioni e degustazioni. La filosofia dell'azienda è quella di educare al buon bere e la loro azione è rivolta a scuole specializzate e non, associazioni e gruppi di appassionati.

INFORMAZIONISCHEDA TURISTICA
Categoria Enogastronomia
DestinazioneMaremma Grossetana
IndirizzoLoc. Artrice, 135 Via del Quadrone
58045 Paganico (GR)
ServiziRitiro della vinaccia destinata alla produzione di grappa.
- Distillazione "IN SELEZIONE PER AZIENDA" "IN SELEZIONE PER VITIGNO O UVAGGIO" o "NON IN SELEZIONE".
- Distillazione e certificazione "GRAPPA DA VINACCE BIOLOGICHE ".
- Invecchiamento da 18 mesi a 10 o più anni nei nostri magazzini di invecchiamento.
- Stoccaggio nel nostro deposito fiscale per l'invio di Grappa nella Comunità Europea e extra CEE con emissione di e-AD elettronici.
- Consulenza alle aziende e formazione del personale di accoglienza e di rappresentanza.
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FATTORIA LE MORTELLE – Castiglione della Pescaia

Le Mortelle comprende 270 ettari di cui 160 piantati a vigneto. Vi sono inoltre 15 ettari di frutteti (pesche, susine, albicocche, pere e mirtilli ) a coltivazione biologica, oltre a due laghi artificiali, tutto attorno, basse colline coperte da uliveti e bosco. Ciò che davvero vi lascerà a bocca aperta sarà la nuova cantina delle Mortelle: questa si colloca sulla sommità della lieve collina che sovrasta la tenuta, è in gran parte interrata, è stata costruita usando materiali naturali, sfruttando la termoregolazione delle rocce presenti in profondità nel suolo.
Peculiarità ancora più rilevante è la struttura di forma cilindrica a ipogeo. Questa particolare forma architettonica consente di sfruttare le migliori tecnologie per la produzione del vino: tutto il ciclo produttivo avviene infatti “per caduta” seguendo il percorso dall’alto verso il basso, a partire dall’arrivo delle uve nella parte sopraelevata, continuando poi con i processi di vinificazione nella parte intermedia fino all’affinamento nella parte più interrata. Alla bottega della Fattoria le Mortelle è possibile trovare i vini e i prodotti della tenuta, sono anche possibili visite e degustazioni, infine, è possibile prenotare una visita guidata in cantina.

INFORMAZIONISCHEDA
DestinazioneMaremma Grossetana
IndirizzoLocalità Ampio Tirli
58043 Castiglione della Pescaia
Grosseto
ProdottiI vini bianchi e rossi che nascono nella Fattoria Le Mortelle sono il frutto del tempo dedicato alla scelta dei vitigni. Vengono, inoltre, coltivate diverse varietà di mirtilli, pere, albicocche, susine e pesche da cui vengono ricavate delle ottime marmellate
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CANTINA COOP. VIGNAIOLI DEL MORELLINO DI SCANSANO

La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano, fondata nel 1972, è composta oggi da 152 soci le cui proprietà si estendono sulle colline che circondano il paese di Scansano, in provincia di Grosseto, coprendo un totale di circa 400 ettari. La sua vasta produzione si concentra innanzitutto sul vino principe della zona, il Morellino di Scansano, disponibile in tante sfaccettature diverse che riescono a mostrare la versatilità di questo vino con cui si identifica la Maremma Toscana.

Caratteristica di questa cooperativa è l'ampia gamma di prodotti offerti, questo consente di proporre prodotti adatti a ogni palato e occasione: dalla selezione del Morellino di Scansano Riserva Sicomoro, passando per il Roggiano Riserva e il Vignabenefizio, tanto per citarne alcuni. Attenta da sempre alla qualità dei propri prodotti, garantita da numerosi certificati, la Cantina ha fatto sua la filosofia di un coinvolgimento diretto di tutti i Soci, per avere sempre in comune l’obiettivo di far arrivare vini eccellenti sulle tavole dei loro clienti.

Il vino più adatto per ogni palato e per ogni occasione, consigliato da esperti.

INFORMAZIONISCHEDA
DestinazioneMaremma Grossetana
IndirizzoStrada comunale del Saragiolo
58054 Scansano (GR)
ProdottiAmpia gamma di prodotti, dalla selezione del Morellino di Scansano Riserva Sicomoro, passando per il Roggiano Riserva e il Vignabenefizio
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